Mehr als ein Steakhouse!

Bei uns finden Sie eine große Auswahl an Spezialitäten, die wir für Sie auf dem Grill zubereiten. Wir sind mehr als ein Steakhaus! Unser Angebot umfasst neben erstklassigen Steaks auch Geflügel, Fisch und Lamm. Bei der Zubereitung der Speisen legen wir viel Wert auf frische Produkte und eigene Rezepturen, um Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bieten zu können.

Folgend finden Sie einen Auszug aus unserer Speisekarte, damit Sie bereits vor Ihrem Besuch wissen welche Köstlichkeiten auf Sie warten. Buen provecho! – Guten Appetit!

Speisekarte

Salate

Salat California
marinierte Hähnchenbruststreifen auf bunten Salaten, Dressing und ofenfrisches ESCADOS-Brot

Salatteller ESCADOS
frisch und bunt gemischt, Dressing nach Wahl

Salat & Pute
großer, bunter Salat, dazu gegrillte Putenbrust, Currydressing

Steakhouse Salat
eine bunte Mischung frischer Salate mit herzhaften Rindfleischstreifen, Dressing und ofenfrischem ESCADOS-Brot

Carpaccio vom Rind
mit Rucola und gehobeltem Parmesankäse

Unsere Dressings
Joghurt, Italian, French, American, Thousand-Island

Salatbuffet 
Wie wär`s? Wählen Sie selbst. Stellen Sie sich Ihre Salatkombination an unserem reichhaltigen Buffet zusammen (einmal ein Teller vom Buffet). Verschiedene Dressings stehen zur Wahl.

Suppen

Gulaschsuppe
herzhaft, mit frischer Paprika und viel Rindfleisch, dazu ESCADOS-Brot

Tomatensuppe
mit frischem Basilikum, dazu ESCADOS-Brot

Paprikacremesuppe
scharf und würzig, dazu ESCADOS-Brot

Tapas & Dip Food

Gambas al ajillo
Garnelen in heißem Knoblauchöl

Datteln im Speckmantel

Chorizo a la parrilla
Spanische Wurst vom Grill

Pimientos de Padron *
Kleine grüne Paprikaschoten in Öl gebacken mit groben Meersalz

Chicken Hot Wings
Vier pikant gewürzte Hähnchenflügel mit Chilisalsa

Gemischter Vorspeisen-Dip-Teller
Medium (für 2 Personen)
Big

Die Dip-Teller enthalten Mozzarella Sticks, Mais-Dipper, Cheddar-Chili-Snack und knusprig panierte Shrimps. Sie werden mit Knoblauchdip und feuriger Chilisalsa serviert.

Hauptgerichte

Pute und Lamm

Putenmedaillons mit Pilzen
saftige Putensteaks mit gemischten Pilzen in einer aromatischen Rahmsauce, dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Putenmedaillons Gaucho
saftige Putensteaks mit einer pikanten Paprikasauce, dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Neuseeland Lamm
ein besonderes Steak, dass wir mit einer Rotweinsauce servieren, dazu frisches Marktgemüse, Baked Potato & Sour Cream

 

Steaks vom Weiderind

Hüftsteak
das beste Stück aus der Rinderkeule, kernig, fein und fast ohne Fett
200 g

Rumpsteak
aus dem Rinderrücken, mit feinem Fettrand gegrillt, erhält es ein saftiges Aroma
200g

Rib-Eye-Steak
für Kenner, mit dem typischen Fettauge, aromatisch saftig
250g

Filetsteak
das zarteste Stück von der Lende
180g
250g

Diese Steaks servieren wir mit Baked Potato & Sour Cream und ofenfrischem ESCADOS-Brot.

Champignonsteak
ein Huftsteak mit frischen Champignons in einer feinen Rahmsauce, dazu Kartoffelecken

Pfeffersteak
ein Huftsteak im buntem Pfefferschrot mit pikanter Pfeffersauce, ofenfrisches ESCADOS-Brot und Baked Potato mit Sour Cream

Rumpsteak Parisienne
Rumpsteak mit Kräuterbutter, grüne Bohnen und Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Rib-Eye-Steak Argentina
mit dem typischen Fettauge, saftig gegrillt, mit Kräuterbutter und frischem Pfannengemüse, dazu ofenfrisches ESCADOS-Brot
350g
500g

 

Blackened Steaks Cajun Style

Blackened Beef
zwei US-Amerikanische Black Angus Steaks auf Cajun-Art, scharf gewürzt und schwarz gebraten, dazu gebackene Bohnen in Tomatensauce und Crispy-Corn-Pommes frites

Blackened Chicken
eine zarte Hähnchenbrust, scharf gewürzt und schwarz gebraten mit würziger Paprikasauce und Crispy-Corn-Pommes frites

 

US-Beef

Premium quality
Spitzenqualität aus den USA! Das Black-Angus-Rind verkörpert die Elite aller Steakrinder. Auf einer Farm in Nebraska werden sie zu 100% natürlich und hormonfrei aufgezogen. Der hohe Qualitätsstandard wird gewährleistet durch artgerechte Weidehaltung. Unsere US-Steaks sind wunderbar marmoriert und reifen 30 Tage. Überzeugen Sie sich selbst von der „Premium Beef“-Qualität aus Amerika!

US-Rumpsteak
mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln
300g

US-Ribeyesteak
mit ESCADOS-Brot und Salat
350g

US-Filetsteak
mit Baked Potato & Sour Cream
200g

US-Flanksteak in Tranchen
mit Kräuter mariniert dazu Pommes frites Amerian Style (für 2 Personen)
800g

 

ESCADOS-Burger

Classic Beef Burger *
saftig aus reinem Rindfleisch

Cheese Burger *
mit Cheddar Käse

Breakfast Beef Burger *
mit Speck und Spiegelei (mit und ohne Cheddar-Käse)

 

Vielseitiges

Original Spare Ribs
zart gegrillte Rippchen überzogen mit würziger Barbecuesauce und Crispy-Corn-Pommes frites

Mixed Grill ESCADOS
350 g Fleisch, bunt kombiniert, dazu Chilisalsa, Pommes frites und ofenfrisches ESCADOS-Brot

Frischer Fjord Lachs
Tranche vom Lachs, serviert mit Kräutersauce, jungem Blattspinat und Baked Potato

Gebratenes Zanderfilet
auf der Haut gebraten, mit Kräuterdip, dazu Baked Potato & Sour Cream, ESCADOS-Salat

Asia-Combo
aus dem Wok: frisch zubereitete Pilze, Paprika, Zucchini, Zwiebeln, Staudensellerie und Sprossengemüse mit saftigen Rindfleischstreifen kombiniert, dazu ESCADOS-Brot

 

Extras

Baked Potato mit Sour Cream oder Kräuterbutter Gemischte Waldpilze in Rahmsauce mit Kräutern
Pommes frites Frisches Pfannengemüse
Crispy Corn Pommes frites Wok-Gemüse
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln Gebackene Bohnen
Blattspinat feinwürzig,mit Zwiebeln Frische Champignons á la Crème
Kartoffelecken Röstzwiebeln
Kräuterbutter
Grüne Bohnen
Reis Ofenfrisches ESCADOS-Brot

Desserts

Apfelstrudel mit Vanillesauce

Apfelstrudel mit Vanillesauce und Vanilleeiscreme

Vanilleeis und warme Kirschen mit Sauce

Eis & Heiss
Cremiges Vanilleeis mit Himbeeren und Brombeeren

Cherry & Waffel
Lauwarme Kirschen auf einer belgischen Waffel, Vanilleeis und Sahnetop

Eis & Schoko Vanilleeiscreme
mit heißer Schokosauce und Sahnetop

 

Amerikanische Eiscreme

Wählen Sie aus den Sorten:

Strawberry Cheesecake,
Erdbeer- & Käsekuchen-Eiscreme mit Edbeerstückchen und einem Keksstrudel

Chocolate Fudge Brownie,
Sündhaft cremige Schockoladeneiscreme mit saftigen Schokogebäckstückchen

Cookie Dough,
Vanille-Eiscreme mit Riesenstücken aus Plätzchenteig und leckeren kakaohaltigen Bits

Caramel Chew Chew,
Köstliche Karamelleiscreme, verstrudelt mit Karamellsauce und Karamellstücken

 

* Nicht immer verfügbar.